开封顺河回族美食必吃清单
顺河回族区是开封清真美食的核心聚集地，以下推荐不容错过：
- 羊肉炕馍：外酥里嫩的烙饼夹着香浓羊肉，街头老店如「曹家炕馍」风味最正。
- 四味菜：牛肉、丸子、面筋和黄花菜炖煮的鲜汤，推荐「赵家四味菜」老字号。
- 黄焖鱼：小鲫鱼慢火焖制，骨酥肉烂，搭配本地烧饼绝佳。
- 清真八大碗：传统宴席菜，包含蒸肉、蒸酥肉等，可去「顺河回族美食街」体验。
觅食路线建议
早餐从「清平南北街」开始，午餐深入「顺河回民胡同」，傍晚前往「铁塔公园周边夜市」，一站式尝遍地道风味。注意尊重清真饮食习俗，避免外带非清真食品进入餐馆。